Remke Cappaert

Wervelwind

Wow, wat een wervelwind waren de voorbije weken!
De eerste meewerkdag is achter de rug (wat een inspirerende, zalige, toffe dag!), het teeltseizoen is begonnen waarbij ik héél veel nieuwe gezichten heb leren kennen, er zijn zóveel zaadjes de grond in gegaan en er werd vaak met gieters water gesleurd. Er zijn een aantal webinars en online meetings geweest om de komende open velddagen voor te bereiden, de facebookgroep voor leden werd opnieuw in gang getrokken, zaailingen werden verspeend en plantgoed werd uitgeplant.

Het is even alle hens aan dek (op een goede manier!), en de hersenen kunnen bijna niet bijbenen.
Dit alles had gelukkig wel een prachtige achtergrond: veel warme en zonnige dagen waarbij veel ijsjes werden gegeten en de huid een eerste zonnige gloed opdeed, gevolgd door nu enkele regendagen (heel nodig om onze groenten te laten kiemen! Dus graag verwelkomd).

1. De meewerkdag

12 april ging de eerste meewerkdag door op ons veld. 
Voor iedereen die hier aanwezig was; een oprechte DANKJEWEL vanuit de grond van m’n hart. 
Het was een superverbindende dag met heel fijne mensen en mooie gesprekken. Ik bleef heel geïnspireerd achter.
En als bonus daarbovenop: het veld kreeg ook een boost! Zo was die ook helemaal klaar voor het teeltseizoen.

Met het zonnetje boven ons hoofd, doken wij de aarde in om kleinfruit te verplaatsen, compost uit te rijden, kolenbedden te wieden en de courgetten en pompoenen voor te zaaien. Die laatsten zijn ondertussen allemaal boven en zijn sterke plantjes aan het worden. De kracht van liefdevolle verzorging 😉

Pauzeren deden we met een soepje, salade, eitjes, vers zuurdesembrood en een diep gesprek.
Afsluiten deden we welverdiend met een lekker ijsje en het uitwisselen van moestuintips.

Wil je er volgende keer (opnieuw) bij zijn? Zet 7 juni dan alvast in je agenda.

2. De start van het teeltseizoen

Alle afhaalpunten zijn ondertussen in werking, en de eerste gerechten met onze groentjes werden gemaakt. Iedere week vind je onze pakketten in Wortel, Pulderbos, Ekeren en Meerle. 

Er zijn al heel veel nieuwe gezichten gepasseerd (zo tof om andere enthousiaste leden te ontmoeten!), en ik heb ook veel bekende gezichten van vorig jaar mogen herverwelkomen! 

Ik kijk heel erg uit om jullie creatieve uitingen in de keuken te mogen zien, en hoop dat we elkaar dit seizoen kunnen blijven inspireren!

Inschrijven kan nog steeds via de website, of stuur even een mail naar info@troetelhof.be

3. Creatieve plannen

Heb je het al gezien? 
Bovenop de al ingeplande kookworkshops, zijn er een paar creatieve workshops en crea-café’s ingepland tijdens de zomer. 

Heb je altijd al willen leren haken? In deze workshop leg ik je alle basissteken uit die je nodig hebt om aan de slag te gaan met je eerste project(en). We gaan in kleine groep aan de slag. Zo is er voor iedereen aandacht en worden alle (oeps) klungelmomentjes snel opgelost. 

Op 9 augustus gaan we voor een iets minder inspannende workshop, en gaan we gezellig samen plantpotten beschilderen! Patroontjes, bollen, picasso-imitaties, schattige bijtjes,… alles kan! 😉 

Ben je zelf al creatief bezig met projectjes, maar zoek je nog gezelschap om met een hapje, drankje en babbeltje de avond door te brengen? Kom dan op 29 juli of 19 augustus naar een crea-café. 

Alle andere workshops vind je in onze agenda.

4. Een aangevulde website

Onze webshop wordt sinds kort ook regelmatig aangevuld met losse producten zoals groenten, kruiden, plantgoed,… 
Wil jij graag zeker zijn dat je deze week zéker een bepaalde groente in huis hebt? Of vul je jouw pakket graag aan? 
Kijk dan even op de webshop bij de groenten en extra’s wat allemaal in de aanbieding is. Afhalen kan tijdens de gewone afhaalmomenten, zolang je 24u op voorhand jouw bestelling hebt geplaatst.

5. Wat er komt in mei

• In mei focussen we vooral op de voorbereidingen voor de zomer. De tomaten, paprika’s, komkommers, … gaan de grond in en krijgen hun eerste verzorging. Opbinden, dieven, water geven,…
  Ook de courgettes en pompoenen worden in mei geplant. Deze vooral buiten op het veld, en niet in de serres zoals de groenten hierboven. 
  Nu is het voor ons vooral zaak om alle soorten juist te labelen en uit elkaar te houden 😉

Handen in de aarde en kop in de zon

Wat een prachtige week hebben we achter de rug!
De zon is de hele tijd van de partij geweest en de temperaturen zorgden voor héél aangename dagen op het veld. We zijn officieel de lente ingegaan, en alles groeit enorm.
Een gigantisch verschil met vorig jaar. Toen konden we bijna nooit het veld op door alle regen en zagen we bijna géén groei in onze planten.
In vergelijking met toen, staan we nu máánden voor.
Waar vorig jaar nog veel stress bij de eerste pakketten kwam kijken (de eerste maanden van het jaar staan bekend als de ‘hungry gap’), zijn we nu vooral enthousiast om te mogen starten. Nog 3 weken voorbereidingstijd… Het teeltseizoen komt steeds dichterbij. Spannend!

1. De derde serre

Het werd vorige nieuwsbrief al even aangehaald, maar nu staat ze er toch ook écht: onze derde serre!
Dat betekent dat wij bijna helemaal klaar zijn voor het hoogseizoen. Wanneer de tomaten en paprika’s groot genoeg zijn, en de nachtvorst zeker verdwenen is, mogen ze verhuizen van binnenshuis naar de kleine serre.
Daar kunnen ze wat acclimatiseren aan meer veranderende temperaturen. Daarna krijgen ze hun vast plekje voor dit jaar in één van de grote serres.
Dan kunnen ze groot worden en lekkere vruchten produceren.
Mmmm!

2. Voorbereidingen voor het komende seizoen

Er is echt nog wel wat te doen alvorens we aan het nieuwe teeltseizoen kunnen beginnen. Afgelopen week was er nog een levering plantgoed, en over 2 weken komt de volgende. De aardappelen en ajuinen gaan de grond nog in, en ook onze bufferstroken (bloemenranden) worden binnenkort ingezaaid.
Er zijn nog een heleboel bedden die klaargelegd moeten worden, en bloemen die voorgezaaid worden.

Daarnaast proberen we ook zo vaak mogelijk te gaan flyeren; we konden dit jaar zo hard uitbreiden dat we minstens het dubbele van ons huidige ledenaantal aankunnen!

Ik zoek ook regelmatig naar lekkere gerechten die als kookinspiratie meekunnen met de pakketten, zodat de facebookgroep ook weer in gang getrokken kan worden.

Bezige bijtjes, maar dat is ook logisch zo aan de start van het jaar.
En eigenlijk zijn wij vooral gelukkig dat we weer kunnen genieten van ons buitenplekje.
Handen in de aarde, kop in de zon!

3. De allereerste meewerkdag komt eraan

12 april is het zover: onze eerste meewerkdag ooit!
Ik heb al een heleboel leuke berichtjes hierover gekregen; ik ben duidelijk niet de enige die hier naar uitkijkt!
Maar er zijn ook al wel wat vragen gekomen.

‘Wat gaan we allemaal doen?’
Kort gezegd gaan we alle klusjes op de boerderij doen die het nieuwe teeltseizoen voorbereiden. Zaaien en planten, verpotten van zaailingen, maar ook wat kleinfruit en kruiden verplaatsen, steunen bouwen, wieden,…
Er zal voor ieders wat te doen zijn.

‘Wanneer moet ik er zijn?’
De meewerkdag gaat door tussen 9:00 en 16:00, maar je móet er zeker niet de hele dag bij zijn. Je komt en gaat wanneer je wilt.
Graag wel even inschrijven via dit formulier. Dan kunnen wij inschatten hoeveel soep er gemaakt moet worden.

‘Gaan er voldoende pauzes zijn?’
Je pauzeert wanneer je zelf wilt. Het belangrijkste is dat dit een fijne dag is voor iedereen.
We nemen daarbij wel een gezamenlijke pauze in de voormiddag en in de namiddag. Gewoon gezellig bij elkaar zijn en iets drinken en knabbelen. Dat zijn vaak de leukste momenten op het veld.

Alvast een dikke merci aan iedereen die mee wilt komen helpen!

4. Wat er nog gaat komen in april

• Wij gaan verder met onze voorbereidingen voor het nieuwe teeltseizoen. Zaaien en planten tegen de sterren op.
• 12 april gaat onze eerste meewerkdag door!
  Schrijf je zeker even in via dit formulier (dan staat er een tas soep voor je klaar)
• 14 april start het teeltseizoen officieel.
  Er zijn nog abonnementen beschikbaar. Je vindt ze hier.

Lentekriebels

Voel jij ze ook al? 
De zon is de afgelopen weken steeds vaker van de partij, de eerste bloemen steken hun hoofd boven en alles begint weer te groeien.
De lentekriebels zijn weer op volle kracht aanwezig, waardoor wij volop beginnen water geven, zaaien en planten. 
Steeds vaker kijk ik ook even omhoog. Welke vogels komen vandaag terug van hun verre reis? (stiekem hoop ik altijd een paar kraanvogels te zien overvliegen. Tot nu toe zijn er hier echter geen te zien). 
Als achtergrond van die reizende vogels zijn er ook prachtige luchten te ontwaren. Ik heb even écht genoeg van al dat grijs, en ben dan ook iedere keer vol ontzag als de zon weer door het wolkendek breekt en de kleuren en vormen benadrukt.
Bewegende schilderijen met een vrij hoog dramagehalte.

De lente hangt duidelijk in de lucht. Enkele weken geleden vierden we nog Imbolc: een oud feest waar de eerste tekenen van de lente benadrukt worden. 
Dat is deze periode voor mij wel een beetje de rode draad. Iedere keer dat ik buiten kom, merk ik weer iets nieuw op dat tot leven is gekomen, of duidelijk wat groter is dan ervoor.
Ik merk het ook aan mijn eigen energie en ‘goesting’. De zon (en het iets warmere weer) zorgt ervoor dat ikzelf óók weer wat meer tot leven kom. 
…We zijn allemaal deel van de natuur.

1. Een nieuwe serre (of 2?)

Je zag het misschien op onze socials al voorbij komen; er werd afgelopen week een nieuwe tunnelserre opgetrokken op ons veld. Met zijn 4m x 6m is de nieuwe serre ‘het kleintje’ van de groep, maar hij is voor ons nu al vrij onmisbaar. 
De serre is namelijk volledig bedoeld voor de opkweek van onze planten.
Er wordt hier gezaaid, en de jonge zaailingen blijven in deze serre tot ze groot genoeg zijn om in volle grond uit te planten. 

Voordien hadden we genoeg aan enkele tafels in de grote serre, maar een groeiende boerderij heeft meer zaailingen, en dus meer plek nodig om deze te kunnen plaatsen.
Ik ben er trouwens ook niet kwaad om dat er zo ook weer wat meer plek in de grote serre vrijkomt 😉

Een mooi begin, maar je kent me; ik stop niet zo snel…
Daarom ligt het materiaal voor een derde grote serre ook al klaar. Die hopen we in de komende weken te kunnen plaatsen. 
In de ‘Veldgedachten’ over teeltrotatie legde ik al uit waarom het belangrijk is om geen vaste plaatsen voor de groenten te voorzien. We proberen hetzelfde principe in onze serres toe te passen, en de derde serre gaat dit veel gemakkelijker maken.
Zo hebben we dit jaar een serre voor onze lenteteelten (kort groeiende gewassen, die tegen de zomer waarschijnlijk geoogst zullen zijn. Denk hier aan sla, radijsjes, koolrabi, peulen,…), de tweede serre zal volledig voor tomaten zijn (we hebben ons weer laten gaan met soorten te kiezen… oeps!), en de derde, nieuwe, serre zal voor de paprika’s, pepers, meloenen en komkommers zijn. 
Dat switchen we volgend jaar dan weer helemaal om.

2. Het baby-plantgoed en de eerste zaailingen

Afgelopen maand ging het eerste plantgoed de grond in! Deze 10 groentensoorten zullen in april de eerste pakketten opvullen, samen met nog enkele soorten die we afgelopen maand zaaiden. 
Daarna zullen er nog vele soorten volgen, want onze nieuwe ‘opkweekserre’ is ondertussen al behoorlijk gevuld aan het geraken met verschillende tomaten, peulen, slasoorten,… En ook de bloemen ontbreken uiteraard niet!
Daarnaast zijn we ook de buitenbedden aan het voorbereiden. We halen het hooi en de mulch eraf, om nadien met een mooi laagje compost het bed af te werken. Zo liggen ze klaar voor de groenten.
Het leukste deel? Je ziet iedere dag dat er nieuwe zaden zijn uitgekomen, of dat het plantgoed groeit. Met het lentelied van de vogels op de achtergrond is dat puur genieten!

3. Lente-teaser

Nog een ‘specialleke’:
om jullie al warm te maken voor de start van het nieuwe teeltseizoen kunnen onze abonnees voor komende week een teaserpakket bestellen!
Het teaserpakket is de grootte van een ‘klein’ pakket (onze middelste maat), en gericht op porties voor 2 personen, maar ze kosten slechts 12 euro ipv 17,50! 
Op 4 maart (voormiddag) worden ze geleverd in Ekeren, op 8 maart (namiddag) kan je ze in Meerle op Het Troetelhof komen afhalen.
Belangrijk: dit opwarmertje is enkel voor zij die zich al inschreven, of zich nu nog inschrijven voor een maand- of jaarabonnement, en half april dus de start van het teeltseizoen meemaken. 
Je kan gewoon een berichtje sturen via onze socials of naar +32 474 22 19 87 om jouw pakket te bestellen.

4. Wat er nog gaat komen:

• Wij vliegen er komende maand helemaal in om zo veel mogelijk groenten opgestart en groot te krijgen, zodat we half april klaar zijn om het pakkettenseizoen goed te starten.
  Zaaien, planten, wieden,… en de laatste voorbereidende projecten.
  12 april kan jij ook komen meehelpen!

• In maart komt Nele opnieuw enkele workshops geven op onze boerderij.
  We starten meteen sterk, met een workshop waar best veel vraag naar is.
  
  Gluten… Het lijkt tegenwoordig een onderwerp waar veel mensen problemen mee hebben. Glutenvrije broden, gebakjes, taarten,… Moeilijk te vinden, niet altijd even lekker.
  Nele leert je graag hoe jij zelf aan de slag kan gaan met een volledig glutenvrije zuurdesem-starter, om de keukenprins(es) in jezelf boven te halen.
  Kom jij ook?

Het nieuwe jaar start

Het lijkt erop dat we januari wat warmer kunnen afsluiten dan dat we hem begonnen zijn. Dat zal voor iedereen even een verademing zijn, maar zeker ook voor ons. 
Het rusteloze gevoel zit er bij mij al even in; verder willen werken maar niet goed verder kunnen, de frustratie die daar toch wel bij hoort. 
Je las misschien in de laatste veldgedachten over alle projecten waar wij dit seizoen mee bezig zijn, en dat is wel wat. Veel daarvan is echter achter een scherm, binnen, zittend. Het zal niemand verbazen dat dat het moeilijkste deel is voor een boerin 😉

Begrijp me niet verkeerd, al dat plannen en voorbereiden zorgt ook net voor vlinders en kriebels. De vermoeidheid na vorig seizoen is kunnen gaan liggen, en wij staan opnieuw in de startblokken voor het seizoen dat gaat komen.
Vanaf februari zal je ons al vaker terug op het veld vinden. Dat zal vooral zijn voor de infrastructuur weer op poten te zetten, met hier en daar wat dappere eerste gewassen (daar lees je verder ook nog over). 
Vanaf maart is het dan weer alle hens aan dek om in april een mooie start te kunnen maken. Het vraagt wel wat voorbereiding, want ook onze eerste groenten van het jaar moeten de tijd krijgen om te groeien. Ik kan je nu al verklappen; die eerste pakketten van het jaar zijn voor ons het meest stresserende; is alles wel op tijd klaar?
Hoogstwaarschijnlijk onnodige stress, want tijdens het plaatsen van onze bestellingen zaden, hebben wij ons (opnieuw) wat laten gaan… (Er zijn ook gewoon zoveel leuke en nieuwe soorten!). Als de ene soort er niet doorgeraakt, zal dat bij een andere normaal wel lukken. Tenminste, als we een beter voorjaar hebben dan vorig jaar toch.

Komend jaar experimenteren wij daarbij ook met onze eerste bloementeelten.
Enkel het kiezen van die soorten al… We bevonden ons in Alice haar wonderland. Er valt voor ons nog veel te leren, maar ik kan niet wachten om te zien hoe al die bloemen ons veld opleuken, en onze werking ook versterken. Bloemen zorgen namelijk (naast vreugde) voor extra insecten en een beter bodemleven. Ik moet jullie ondertussen niet meer vertellen dat wij fan zijn van biodiversiteit zeker?

1. Het teeltplan is KLAAR!

Het is eindelijk zover:
Het teeltplan voor 2025 is volledig klaar, de voorjaarsadministratie is in orde om in te dienen, wij hebben een goed zicht over onze agenda dit jaar, en op één vorming na zijn alle lessen waar ik me voor had ingeschreven gevolgd.
Het voelt alsof het grootste blok van het voorbereiden achter de rug is (enfin, het niet-fysieke voorbereiden dan toch). Wat een werkje. 

Ik ben er toch wel trots op. Afgelopen jaar was voor ons het eerste teeltseizoen, met ergens toch een valse start (een verhuis, een opleiding, een parttime job naast boerin).
Je kan je wel voorstellen dat we hier en daar wat hebben moeten bijschroeven.
Het gevolg; ik heb zó enorm veel geleerd.
En nu heb ik al die lessen kunnen toepassen in de plannen voor komend seizoen.
Alles voelt professioneler, zekerder.

Ik weet dat ik constant zal moeten blijven bijsturen (dat is de aard van het beroep, en ook het leuke eraan), maar voor nu ben ik heel tevreden met de vorderingen die we al hebben gemaakt.

2. De eerste zaden, uitkijken naar het plantgoed

Het lijkt nog heel vroeg, maar de eerste zaden zijn de grond ingegaan.
Binnenshuis weliswaar, voorgezaaid, in geïmproviseerde mini-serres, maar toch.
Meloenen, paprika’s en pepers hebben de voorsprong van die extra paar maanden wel nodig om groot te geraken doorheen het jaar. 
Voor ons een topmoment; want wij kunnen voor het eerst dit jaar weer met de vingers door de grond woelen. Nu enkel nog wachten tot de eerste “kleintjes” bovenkomen.

Komende week gaan we dan ook weer in volle grond kunnen werken. Warmer maar regenachtig weer betekent dat wij onze serres inkruipen om daar alles lente-klaar te zetten. En jawel, ook daar zullen de eerste zaden de grond in gaan.

Op het eerste plantgoed zullen wij ook niet lang meer moeten wachten. De eerste levering staat al voor half februari gepland!
Wat er dan al geplant kan worden? Sla, selder, knolvenkel, andijvie, keukenraapjes,…
Allemaal in de serres uiteraard, want het duurt nog even voor we zeker van vorst af zijn. Maar wij mogen dan opnieuw onze plantjes beginnen te verzorgen!

3. Veldgedachten

Je zag afgelopen weken een paar “veldgedachten” voorbij komen.
Ik vertelde je al over de kerkuil die wij op het spoor zijn, en ook over hoe wij onze winterdagen ingevuld krijgen. 
Ik zal het komende jaar proberen om wat meer inkijk te geven over de werking van onze boerderij via deze ‘blog’berichten. Voor mij is het een manier om wat meer verbinding te krijgen met de leden; er is zo veel te vertellen! Iedere keer dat ik een uitleg doe over onze werking, heb ik het gevoel dat ik 10.000 dingen vergeten te zeggen ben (maar goed… als ik over de boerderij begin te vertellen, ben ik ook bijna niet meer te stoppen. Waarschijnlijk tot op het punt dat iedereen zijn interesse toch al verloren is…).
De veldgedachten zijn een laagdrempelige manier voor zij die toch meer willen weten, meer betrokken willen zijn.
Ik hoop ook conversaties op gang te brengen; heb je andere ideeën, of meer informatie over iets waar wij nog over moeten leren, laat het gerust weten! Misschien is er een onderwerp waar iemand bij wilt/kan helpen, of nog zotter; misschien kunnen wij jou wel helpen, en leer je hier en daar iets bij!
Interessante onderwerpen en vragen mag je steeds laten weten, want het schrijven van dit soort artikels is nieuw (en toch best spannend!) voor me.
Je zal er voor het einde van januari nog eentje voorbij zien komen.

4. Nog even vermelden

• Ben jij al overtuigd van onze abonnementsformule? 
  Je kan op onze website alle informatie vinden, met alle redenen waarom jij hiervan kan profiteren. 
  Toch wil ik hier graag nog even een reden uitlichten: 
  Abonnementen zorgen voor ons voor zekerheid: zekerheid dat we kunnen blijven bestaan, kunnen groeien en ontwikkelen.
  Het zorgt ervoor dat wij alle materialen kunnen aankopen om het komende teeltseizoen tot een succes te maken. Door jouw aankoop van een abonnement, kunnen wij de zaden en het plantgoed bestellen die uiteindelijk jouw groenten op het bord worden.
  Onze (maand)abonnementen staan open, voor zij die overtuigd zijn 😉

• In maart komt Nele opnieuw enkele workshops geven op onze boerderij.
  We starten meteen sterk, met een workshop waar best veel vraag naar is.
  
  Gluten… Het lijkt tegenwoordig een onderwerp waar veel mensen problemen mee hebben. Glutenvrije broden, gebakjes, taarten,… Moeilijk te vinden, niet altijd even lekker.
  Nele leert je graag hoe jij zelf aan de slag kan gaan met een volledig glutenvrije zuurdesem-starter, om de keukenprins(es) in jezelf boven te halen.
  Kom jij ook?

• Een oprechte “danku”
  Als laatste wil ik deze nieuwsbrief nog afsluiten met een paar lieve woordjes… (sorry op voorhand voor mijn melig gedrag)
  De feedback die ik afgelopen jaar kreeg was op z’n minst gezegd overweldigend. Iedere week was er wel iemand die mij op het hart drukte dat ik goed bezig was, dat onze groenten zo lekker zijn, dat zij onze visie volgden,…
  En ik verwachtte dat dit tijdens de wintermaanden wat zou stilvallen. Logisch, er zijn geen producten, geen bezoek op de boerderij. 
  Wat zat ik fout! En wat een lieve leden heb ik! Zoveel mensen die me laten weten dat ook zij uitkijken naar het nieuwe teeltseizoen, dat zij ons niet vergeten zijn. 
  
  Het Troetelhof is een passieproject. Het feit dat ik er andere mensen mee kan bereiken is om emotioneel van te worden. Dankjewel.